Harika Sarımsaklı Arap Köfte

yorum yok
515 okuma
20 Aralık, 2017

Harika Sarımsaklı Arap Köfte Tarifi için Malzemeler

Köftesi için ;

1 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağına yakın su
1 yemek kaşığı salça
1 silme tatlı kaşığı pulbiber
Sosu için;

5 yemek kaşığı domates sosu (Tam kıvamında bitkisel domates sosu)
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu inceltmek için ;

4 yemek kaşığı su
üzeri için ;

ince kıyılmış bir tutam dereotu ve maydanoz

Harika Sarımsaklı Arap Köfte Tarifi Yapılışı

Köftesi için bulgurun üzerine sıcak su gezdirerek ağzını kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
Dinlenen bulgura salça ve pulbiber hariç öteki malzemeleri de ekleyerek fasıla fasıla su ilave edip iyice yoğuruyoruz. Salça ve pulbiberini de ekleyerek biraz daha yoğuruyoruz. (Harcımızın olduğunu anlamak için birkaç adet yuvarlayarak bir kasenin arasında su kaynatıp içine atarak dağılıp dağılmadığını test edebilirsiniz. eğer köfteler dağılırsa biraz daha yoğurmalısınız. Bu işlemi sona bırakmayın tümünü bitirdikten sonra yaparsanız harcınız iyi tutmamışsa emeğinize yazık olabilir!!)

Www.Muhabbett.Org


Bir önceki yazımda « makalem var.

Benzer Yazılar

Malzemeler 400 gr kıyma 1 yumurta Yarım çay bardağı galeta unu 1 diş ...

Parmak Kebap Tarifi için Malzemeler Yarım kilo kalın kesim pirzola 3 uzun ...

Bol Malzemeli Musakka Tarifi için Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet kabak 2 ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

Bedava Sohbet - Yetişkin Sohbet