Karnabahar Köftesi

yorum yok
394 okuma
13 Aralık, 2017

Karnabahar Köftesi Tarifi için Malzemeler

Küçük boy karnabahar
1 tane soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2-3 dal maydanoz
Aldığı kadar galeta unu

Karnabahar Köftesi Tarifi Yapılışı

ilk önce karnabahar haşlanır. 15 dakika haşlandıktan sonra suyu süzülür ve soğumaya bırakılır. soğuduktan sonra bir kaba alınan karnabaharlar çatalla iyice ezilir. Daha sonra galeta unu dış tüm malzemeler üzerine eklenir ve iyice karıştırılır. Son şekilde galeta unu azar azar ek edelim. Galeta ununda ölçü vermedim nedeniyse yumurta ve soğanın büyüklüğüne göre kıvamı değişebilir. O nedenden dolayı kıvamına göre azar azar unumuzu ekleyelim. Ele yapışmayan ve fazla da katı olmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayıp, içine kaşar koyalım. Köfte yöntemini verelim ve kızgın yağda iki tarafını da iyice kızarana kadar kızartalım. Afiyet olsun…

Www.Muhabbett.Org


Bir önceki yazımda « makalem var.

Benzer Yazılar

Malzemeler 400 gr kıyma 1 yumurta Yarım çay bardağı galeta unu 1 diş ...

Parmak Kebap Tarifi için Malzemeler Yarım kilo kalın kesim pirzola 3 uzun ...

Bol Malzemeli Musakka Tarifi için Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet kabak 2 ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

Bedava Sohbet - Yetişkin Sohbet