Közlenmiş Patlıcan Yemeği

yorum yok
508 okuma
22 Aralık, 2017

Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

altı-7 adet büyük patlıcan
2 tane soğan
3 tane domates
4 tane yeşil biber
2-3 diş sarımsak
Salça
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

Ben patlıcanlarımı ocakta közledim ateşte olursa daha da güzel olur patlıcanlarımızın hepsini közlüyoruz. Soğuduğu süre kabuklarını soyuyoruz bir tencerede küp küp doğranmış soğanları ,sarımsakları ve biberleri sıvı yağda güzelce kavuruyoruz .Kavrulduktan sonra kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domateslerimizi de içine ek ediyoruz ,domateslerimiz yumuşayınca içine salçamızı ekleyip biraz daha kavurup biraz su ilave ediyoruz. Baharatlarımızı ek ediyoruz bu sosumuzun yarısını bi tabağa alıyoruz diğer yarısı tenceremizde bırakıyoruz közleyip soyduğumuz patlıcanları kalın ve büyük biçimde doğruyor, közlenmiş olduğu için yemeğin arasında dağılmasın diye tenceremizin içindeki sosun üzerine düşüyoruz. Kalan sosu da patlıcanlarımızın üzerine ekliyor ve beraber on-15 dakika kısık ateşte lezzetleri birbirine geçene kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.

Www.Muhabbett.Org


Bir önceki yazımda « makalem var.

Benzer Yazılar

Malzemeler 400 gr kıyma 1 yumurta Yarım çay bardağı galeta unu 1 diş ...

Parmak Kebap Tarifi için Malzemeler Yarım kilo kalın kesim pirzola 3 uzun ...

Bol Malzemeli Musakka Tarifi için Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet kabak 2 ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

Bedava Sohbet - Yetişkin Sohbet